Articles from décembre 2010

Les élèves de la Section Restauration de l’Athénée Royal « F. Jacquemin » de Comines-Belgique ont relevé le défi de réaliser un menu de fête à partir des produits frais et savoureux de la vallée de la Lys.
C’est ainsi que 7 élèves, encadrés par leur professeur, Madame Deffernez, n’ont pas hésité à braver le mauvais temps pour se donner rendez-vous ce samedi 18 décembre dans leur nouvelle cuisine didactique. Ils nous ont concocté un véritable festin; lisez plutôt : saumon, soupe à la tomme du Colbras, escargots, canette de barbarie au pain d’épices, moelleux de vitelotte, parfait glacé au miel et noix sur lit de pain d’épices, et j’en passe … un régal
Merci à eux.
Rendez-vous est déjà pris pour l’année prochaine.

L’Association de Parents de Comines-Ploegsteert aidée par les institutrices et la Direction ont planté un verger ainsi qu’une haie à l’Athénée de Ploegteert.
Projet réalisé avec le soutien de la Région Wallonne et de la Commune de Comines.
Mille mercis à toutes et à tous pour votre soutien.

L’Athénée Royal « F. Jacquemin » de Comines vous invite à ses tables d’hôtes tous les mardis midi

Menus à 12€ (boissons non comprises):

• Mardi 07 décembre :

Tarte ch’ti aux poireaux et au maroilles

Bar de mer, chou rave, champignons des bois et noix fraîches

Croquettes de banane, compote de mangue et mousse de coco

PROCHAIN REPAS :

• Mardi 11 janvier :

Crevette rôtie, légumes verts au wok sur lit de quinoa

Salade de chou de Bruxelles, rates à la tête pressée et médaillon de porc tranché

Papillote de poire crème de noisettes, smoothies poire noisettes

Pour toute information : 056/ 56 11 40 ou 0478/ 619994 ou mail EC001309@ADM.CFWB.be

Réservation souhaitée pour le vendredi précédent la date du repas.