CONCOURS SAINT HUBERT

Et de 2 !

Après les confitures, le gibier !

L’Athénée Royal s’est une fois de plus fait reconnaitre avec sa section «restauration» en obtenant le 4ème prix au concours « Saint-Hubert 2012» ayant pour thème cette année, le gibier.

Avec les conseils avisés de ses enseignants, Mme Deffernez et Mr Declercq, Jonathan Lemoine s’est en effet, illustré avec sa recette « Faisan en croute de grués de cacao Vallhrone, délice de légumes oubliés aux saveurs d’antan, sauce au chocolat »

Il faut savoir que depuis 2004, l’AR Comines parvient chaque année, à se hisser dans le « Top 10 » de cette prestigieuse rencontre.